RESEAUX CULTURELS SOUBOU GEORGES.

Caramboles, Karanbol.

Caranmbole,Karanbol : Le carambolier (Averrhoa carambola) est un arbre de la famille des Oxalidacées dont le fruit est la carambole. C'est un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Disponible depuis quelques années sur les marchés européens, le fruit est une baie à 5 carpelles soudés dont la section forme une étoile et contenant chacun deux graines plates. Selon les variétés, plus ou moins acidulées, il est utilisé en jus ou en salade de fruits, en confiture ou dans des sauces. D'un goût spécial, il est surtout utilisé pour décorer les plats et desserts. On donne aussi le nom de carambole à une espèce du genre Allium, Allium ampeloprasum, appelé également poireau d'été. On l'appelle aussi balimbing.

Pour la santé

Une bonne source de vitamine C. Contient aussi de l'acide oxalique (1mg pour 1g) , donc à éviter par ceux qui souffrent de problèmes de reins. La teneur en acide oxalique est très variable d'un fruit à l'autre. Deux cas d'intoxication ont été décrits en Martinique chez des buveurs de grandes quantité de jus de carambole: le premier était un buveur régulier depuis 5 jours et l'autre après ingestion unique. Le tableau clinique réalise une triade associant une encéphalopathie sévère -avec syndrôme confusionnel et état de mal épileptique - une insuffisance rénale et un hoquet. L'ensemble a été complétement résolutif après traitement par hémofiltration - wiki sources -

Kosa ilé so fri la? Sak mi koné po linstan lé pa kiltivé, de fason an gran kantité isis Larényon, sé pétét pars sé in fri i gat vit. Antouléka sré intérésan ki rovyin si lo marsé rénioné vi ké andéor banna i komans a mèt dann zot bann bazar. Konm i di, isi i atann avan po war. Kan lézot la fine fé alorla nou plèr.

Sa lé ansèrvi osi an mèdsine po fé d-sikr dann lo san po bann domoune na lo diabèt bès lo to d-sikr.