RESEAUX CULTURELS SOUBOU GEORGES.

Hoffe.

Pom an lèr, sé in piyé dobwa i sort plito si koté lafrik, li lé koni konm masako si koté la Gwiyan, é parlaba péi zantiyé, ou biyn ankor pome Edwar koté Seychelles. So piyé dobwa la lé inpé konnml kanbar, ou sinon pomede tèr. Sa i pouss in bonpé isi Larényon mé domoun lé pa abitiyé manz ali. An akonpagman dann laviyan lé asé bon, dan mon bann rosèrs mwin la fini trouvé sak i pé pèz ziska plis in kilo. Antouléka na inpé lo gou pomedetèr, na pabézwin lantrotiyn, é i sarz in bonpé. L'Hoffe Pomme-en-l'air à l'île de la Réunion, masako en Guyane et dans les Antilles, ou encore pomme Edward aux Seychelles, est une espèce de plante de la famille des Dioscoreaceae. Cette plante grimpante originaire d'Afrique de l'Est et proche de l'igname (même genre botanique), donne des tubercules aériens comestibles, d'où son nom vernaculaire. Elle s'est répandue sur toutes les côtes est de l'océan Indien, puis dans les zones tropicales ou elle est devenue envahissante . Sa tige plus ou moins cylindrique est volubile et peut atteindre 12 mètres de long. Ses feuilles alternes ont un limbe cordé en forme de cœur de 10 à 17 centimètres et un long pétiole de 8 centimètres.

Elle ne fleurit presque jamais, pour autant elle produit de nombreux bulbilles aériennes ovoïdes ou sphérique de 2 à 700 grammes pouvant atteindre 10 a 15 centimètres de diamètre. Ces tubercules tombent sur le sol et servent à la multiplication de la plante en s'enracinant rapidement. Se consomment comme des pommes de terre. Pousse et culture : La plante pousse et prolifère dès qu'elle a un support sur lequel s'enrouler, de la même façon que ses cousines Dioscorea. L'hoffe ayant un très grand développement foliaire. La tige sèche annuellement et la plante repart dès le début de l'été et dès les premières moussons par pousses depuis le tubercule qui grossit chaque année. Elle aime les sols légers, bien drainés et plutôt riches.

Na ankor lo pyé dann la kour domoun, mé lé pa komérsyalizé an gran kantité.